Pośród wielu czynników chłodniczych, jakie stosuje się w najprzeróżniejszego rodzaju urządzeniach chłodniczych, największą renomą raduje się rzecz oczywista NH3, który w nawiązaniu do swoich atrybuty termodynamicznych, ma szerokie zastosowanie. NH3 jako następca niesłychanie szkodliwego dla atmosfery freonu okazał się o wiele bardziej pewny oraz wydajny. Niestety, nie jest pozbawiony wad, o czym w tym tekście powiemy.
Na sam początek należy w ogólności powiedzieć, co to jest NH3. Amoniak to nieorganiczny związek chemiczny, złożony z atomów wodoru i azotu. Jako związek chemiczny, NH3 ceniony je jako NH3, natomiast kiedy rozchodzi się o pracę amoniaku jako czynnika chłodniczego, w tym przypadku używa się symbolu R717.
NH3 jest jednym z najlepiej rozpoznawalnych gazów. Wszystko dzięki specyficznemu zapachowi, który jest łatwo wyczuwalny choćby przy niezbyt pokaźnym stężeniu amoniaku. Zapach amoniaku jest dość ostry oraz drażniący, a im większe jest stężenie tegoż gazu, tym bardziej amoniak staje się niebezpieczny.
Opłaca się bowiem przypomnieć sobie o tym,że NH3 jest gazem łatwopalnym i toksycznym. Co to w rzeczywistości oznacza? Wystarczy, iż dojdzie do wycieku amoniaku z urządzenia chłodniczego i jedna iskra, która doprowadzi do wybuchu. Dlatego więc tak istotne staje się to celem w pełni ograniczać stężenie amoniaku w urządzeniach chłodniczych. Im wyraźniejsza wielkością bowiem mieszanka amoniaku, tym ryzyko wybuchu staje się większe.
W normalnych warunkach, a zatem w sytuacji, kiedy urządzenia chłodnicze pracują bezawaryjnie, NH3 jest gazem nieszkodliwym dla naszego zdrowia. Co więcej, częstokrotnie jest stosowany w medycynie. Mnóstwo pań i panów ze 100% pewnością zetknęło się z wodą amoniakalną, która wspiera do cucenia przy omdleniach. Przywracanie przytomności przy użyciu amoniaku jest możlwie między innymi ze względu na ten charakterystyczny zapach amoniaku.
NH3 ma natomiast także inne użycia, na przykład w produkowaniu rozpuszczalników, surowców wybuchowych albo tkanin syntetycznych. Jak toteż widać, sprawności wykorzystania amoniaku są tak naprawdę dalece duże.
Wybuchowość i łatwopalność amoniaku eliminuje jego jako element chłodniczy zastosowany chociażby w tegoż typu urządzeniach chłodniczych jak chłodnice. W tym miejscu bowiem ciągły relacje z pracującym na wysokich obrotach silnikiem spalinowym nie byłby zbyt pewny. Z tegoż jednym słowem obok amoniaku funkcjonuje mieszanka wtórych warunków chłodniczych, takich jak chociażby - bardziej oczywiste - powietrze albo woda.
We wymienionych chłodnicach zamiast amoniaku czynnikiem chłodniczym jest glikol, który tymczasem nie jest odpowiedni do korzystania z go na tak sporą skalę, jak to jest możliwe standardowe amoniaku.
To aktualnie amoniakiem chłodzone są lodówki w sklepach, lady oraz regały chłodnicze. Z tegoż ponadto względu ważne staje się dlatego, ażeby personel punktów sprzedażowych, obsługujący te urządzenia chłodnicze mieli ukończone odpowiednie warsztaty oraz ćwiczenia, jakie uczą tegoż, jak w pewny sposób obsługiwać taką ladę czy też lodówkę. Wydaje się, iż nie ma w tym nic skomplikowanego, okazuje się z kolei, że są to tylko pozory.
Opłaca się przyznać natomiast iż nowatorskie chłodziarki, mocowane w sklepach spożywczych, coraz bardziej zaopatrzone są w specjalne sterowniki, jakie gwarantują kilka lepszą kontrolę pracy urządzenia. W tym przypadku pecet w zawrotnym tempie oznajmia o wszystkich nieszczelnościach i awariach oraz dodatkowo o możliwym wycieku amoniaku. Zwłaszcza takie automatyczne układy dają możliwość ażeby określać prawidłowe stężenie amoniaku, aby urządzenie pracowało właściwie i bezawaryjnie.